|
|
Gekarameliseerde Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-8 lange dunne preien
-50 g boter
-1 el suiker
-zout en versgemalen peper
Voorbereiding:
-maak de preien schoon en snij het groen eraf
-snij elke stengel in in stukken van 6 - 8 cm
Bereidingswijze:
-smelt de boter in een hapjespan en strooi de suiker erin
-wentel de stukken prei erdoor en strooi er zout en peper over
-voeg 4 el water erbij en laat afgedekt in circa 20 a 30 min gaar worden
(regelmatig de prei draaien)
|
|
|